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レンジトマトソース
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レンジトマトソース-レシピのメイン写真

レンジトマトソース

にじいろキッチン ことね
にじいろキッチン ことね @mitamanogohan

夏のトマトは、これから始まる未来。まだ見ぬ可能性。新しい挑戦。
を意味することがあります。
最近トマトをよく食べたくなるなら、自分の中で新しい流れが始まろうとしているのかもしれません。

夏のトマトは、これから始まる未来。まだ見ぬ可能性。新しい挑戦。
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夏のトマトは、これから始まる未来。まだ見ぬ可能性。新しい挑戦。
を意味することがあります。
最近トマトをよく食べたくなるなら、自分の中で新しい流れが始まろうとしているのかもしれません。

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材料

約2カップ分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
  • にんにく(みじん切り) 小1かけ
  • オリーブ油 大さじ3
  • トマト缶(ホール) 1缶(400g)
  • バジル 1〜2本
  • タイム 1〜2本
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 甜菜糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大きめの耐熱ボウルに玉ねぎ、にんにくを入れ、オリーブ油をかけてなじませる。

  2. 2

    ラップをして電子レンジで約3分加熱する。

  3. 3

    ラップをあけるときは向こう側からそっとあける。

  4. 4

    トマト缶のトマトを加えてつぶす。

  5. 5

    バジル、タイムを入れ、ラップをしないでさらに電子レンジで約6分加熱する。

  6. 6

    熱いうちに甜菜糖小さじ1、塩、こしょうを加えて味を調える。

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

トマトの酸味が強い場合は、甜菜糖を小さじ2まで増やしてもよい。あるとき急にトマトソースのパスタが食べたくて、思いついたのが「炒める」から「煮る」までをレンジで作るトマトソースです。さっぱりしていて、軽く、パスタや魚介料理によく合います。

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にじいろキッチン ことね
にじいろキッチン ことね @mitamanogohan
2026/05/30 02:16に公開
日々の「食べたい」に隠れている、心と体の声をやさしく読み解きながら、レシピを投稿しています。保育士として子どもたちと関わる中で、食は栄養だけでなく、その人らしさや心の状態にもつながっていると感じてきました。ここでは、食材心理の視点を添えながら、暮らしの中で無理なく取り入れられるやさしいごはんをお届けしています。「何を食べるか」だけでなく、「なぜ今それを食べたくなるのか」も大切にしながら、食を通して自分を整えるヒントを綴っています。
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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