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サクサクッ♪【青のりチキンカツ】
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サクサクッ♪【青のりチキンカツ】-レシピのメイン写真

サクサクッ♪【青のりチキンカツ】

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
白だしの旨味と青のりの香ばしい風味がチキンカツによく合います🐓💗鶏むね肉は酒とマヨネーズで下味をつけているため、しっとり柔らかく仕上がるのも嬉しいポイント👩‍🍳🌟サクッとした衣との相性も良く、食べ応えのある一品です♪ぜひ作ってみてください😋💕

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サクサクッ♪【青のりチキンカツ】

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

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白だしの旨味と青のりの香ばしい風味がチキンカツによく合います🐓💗鶏むね肉は酒とマヨネーズで下味をつけているため、しっとり柔らかく仕上がるのも嬉しいポイント👩‍🍳🌟サクッとした衣との相性も良く、食べ応えのある一品です♪ぜひ作ってみてください😋💕

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 300g
  • 【A】白だし 小さじ2
  • 【A】料理酒 大さじ1
  • 【A】マヨネーズ 大さじ1
  • 【A】にんにくチューブ 小さじ1
  • 【A】塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • パン粉 70g
  • 青のり 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に削ぎ切りにした鶏むね肉と【A】を入れ、揉み込んだら常温で15分置き、片栗粉を加えてよく揉み込む。

    • サクサクッ♪【青のりチキンカツ】作り方1写真
  2. 2

    バットにパン粉と青のりを入れ、混ぜ合わせたら鶏むね肉全体につける。

    • サクサクッ♪【青のりチキンカツ】作り方2写真
  3. 3

    フライパンに高さ1cm程度になるようにサラダ油を入れたら170度まで熱し、鶏むね肉を入れ両面をこんがりと揚げ焼きにする。

    • サクサクッ♪【青のりチキンカツ】作り方3写真
  4. 4

    油を切りながら余熱を利用し2〜3分しっかり鶏むね肉に火を通し、皿に盛り付ける。

    • サクサクッ♪【青のりチキンカツ】作り方4写真
  5. 5

    業務スーパーの白だしを使用しました。鰹・昆布・椎茸の旨味をバランスよく配合し、上品でまろやかな味わい。

    • サクサクッ♪【青のりチキンカツ】作り方5写真

コツ・ポイント

◎鶏むね肉は鶏もも肉や鶏ささみに代用可能です。
◎油で揚げる際は触り過ぎると衣が剥がれてしまうので様子をみながら揚げ焼きにしてください。
◎レモン汁、マヨネーズ、ケチャップ、ポン酢、大根おろしなどお好みのアレンジでお楽しみいただけます♪

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/05/30 11:15に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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このレシピのキーワード

チキンカツ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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