Bagi bumbu 2 bagian, sebagian campur dengan udang, sebagian campur dengan kelapa parut. Campur sampai merata. Cicipi (jika kurang asin bisa ditambah garam).

Satukan udang yang sudah dibumbui dengan kelapa parut berbumbu. Tambahkan air kelapa. Aduk rata.

Ambil daun pisang, ambil selembar daun salam, taruh 2- 3 sdm botok di atasnya, tambahkan 1 buah cabai rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi, lakukan sampai habis.

Sajikan.