湯をぐらぐらに沸かし塩を入れておきタイミングを見て測っておいたパスタを入れる

フライパンに刻んだにんにくとオリーブオイルと、割ったホールカルダモンと好きな具材を入れて火にかける。あればマスタードも。

刻みにんにくを焦がさないように注意しながら火を入れ、タイミングで料理酒になるものを入れる。(白ワインが好ましい)

作る量を考慮しながら牛乳を入れコンソメとちょいと岩塩も入れる。フライパンを揺すりながら混ぜつつ火を通し、

この段階でほぼ完成。ここで茹で上がった麺をフライパンに入れて混ぜてちょっと水分飛ばして皿に盛って完成としてもいいが、

もう少し手を加えたい人は隠し味に気持ち程度のオイスターソースと程々のハラペーニョパウダーを入れてから麺と合わせると◎

雰囲気出したい人は仕上げにバジルを乗せてもよい。異国味パスタご賞味あれ。