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お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し
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お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し-レシピのメイン写真

お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し

szkmama
szkmama @cook_40051524

先にお野菜をゆでる。鍋に味を作っておき含め煮する。

先にお野菜をゆでる。鍋に味を作っておき含め煮する。

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お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し

szkmama
szkmama @cook_40051524

先にお野菜をゆでる。鍋に味を作っておき含め煮する。

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材料

4人前
  • 小松菜 2袋
  • にんじん 半分
  • しめじ お好みで
  • 油揚げ 4枚
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ほんだし 大さじ1
  • いりごま 少々
  • 小松菜の煮浸し
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作り方

  1. 1

    小松菜、にんじん、油揚げを茹でる。

    • お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し作り方1写真
  2. 2

    しっとり火が通ったら

    • お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげる

    • お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し作り方3写真
  4. 4

    鍋に調味料入れて混ぜる。ここで甘さが強い様なら醤油を増やす。

    • お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し作り方4写真
  5. 5

    野菜を鍋に入れる。しめじを入れる。

    • お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し作り方5写真
  6. 6

    煮汁がすくなるなるまで炒め煮する。

    • お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し作り方6写真
  7. 7

    胡麻をかけて出来上がり。

    • お野菜の味がバッチリ決まる煮浸し作り方7写真

コツ・ポイント

野菜をさっと煮て火を通すのがコツです。

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szkmama
szkmama @cook_40051524
2026/05/30 11:54に公開
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ
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このレシピのキーワード

煮びたし シメジ 小松菜 にんじん 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25837111
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