Asem-Asem Daging Khas Blora
Idul Adha pasti identik dengan masak-masak daging, di sate ataupun dibikin gulai atau tonseng ada juga yang dibikin bakso. Karena lagi ga pengen bikin sate dan disanten akhirnya stok daging mau saya bikin sayur asem-asem daging khas Blora aja nih. FYI, kalo asem-asem khas Blora itu bumbunya ga ditumis ya temen-temen, jadi langsung dicemplungin gitu aja, gampang banget deehhh masaknya, ga butuh effort lebih 😄
Dan khasnya pake daun kedondong, mungkin kalo ga familiar dengan metode ini bakal bertanya-tanya kali ya, emangnya bisa ya daun kedondong dimakan? Jawabannya bisa temen-temen, rasa sayur asem jadi asem seger gitu, wajib cobain sih 😄🤗
Selamat Idul Adha bagi teman-teman yang merayakan. Selamat mam enak, jangan sampe kalap aja deh ya makan persate-satean 😁🙏
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Asem-Asem Daging Khas Blora
Idul Adha pasti identik dengan masak-masak daging, di sate ataupun dibikin gulai atau tonseng ada juga yang dibikin bakso. Karena lagi ga pengen bikin sate dan disanten akhirnya stok daging mau saya bikin sayur asem-asem daging khas Blora aja nih. FYI, kalo asem-asem khas Blora itu bumbunya ga ditumis ya temen-temen, jadi langsung dicemplungin gitu aja, gampang banget deehhh masaknya, ga butuh effort lebih 😄
Dan khasnya pake daun kedondong, mungkin kalo ga familiar dengan metode ini bakal bertanya-tanya kali ya, emangnya bisa ya daun kedondong dimakan? Jawabannya bisa temen-temen, rasa sayur asem jadi asem seger gitu, wajib cobain sih 😄🤗
Selamat Idul Adha bagi teman-teman yang merayakan. Selamat mam enak, jangan sampe kalap aja deh ya makan persate-satean 😁🙏
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sapi utuh dengan air, angkat dan iris-iris. Siapkan juga daun kedondong yang sudah disiangi.
- 2
Potong-potong wortel dan buncis seperti di foto. Siapkan bumbu yang dibutuhkan kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit (sebagian besar, sebagian biarkan utuh), dan tomat.
- 3
Masukkan semua bumbu iris termasuk lengkuas dan daun salam ke dalam air. Rebus dan tunggu sampai air mendidih baru masukkan irisan daging.
- 4
Tunggu beberapa saat baru masukkan sayuran. Masak hingga sayuran matang kemudian masukkan garam, gula, penyedap dan asam jawa. Jangan lupa koreksi rasa.
- 5
Setelah sayur hampir matang, masukkan daun kedondong, aduk sebentar hingga layu.
- 6
Sajikan. Dimakan pake nasi nget dan kerupuk, biasanya disini pake kerupuk udang tapi karena di rumah ga ada ya pake kerupuk seadanya aja, tapi tetep manteeebbb bangeett. Happy recook 🥰
Tips
Semakin banyak bawang merah, bawang putih, dan cabai yang dicemplungkan, rasanya akan semakin segar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar