Nasi Kebuli dengan Santan
Ada yang berbeda di tahun ini, karena kakak kedua saya mudik ke madiun😍 kakak saya bawa beras basmati lengkap dengan daging kambingnya buat menu kumpul-kumpul bareng keluarga,😍
Tentunya, karena saya belum pernah bikin, saya dikasih resep nasi kebuli yang citarasanya indonesia banget.😍
Alhamdulillaah, saya bisa menyajikan nasi kebuli dengan cukup sempurna, gurih, enak, wangi, dan nendang banget🥰
Saya bikin dua kali dan hasilnya luar biasa banget, enak deh pokoknya, sampai ndak bisa berkata-kata🤤😍🥰semua anggota keluarga suka😍🥰
Ada beberapa tips di catatan resep, yang saya rangkum saat memasak🥰😍
Next, pingin banget bikin lagii kapan2😍
#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang
Nasi Kebuli dengan Santan
Ada yang berbeda di tahun ini, karena kakak kedua saya mudik ke madiun😍 kakak saya bawa beras basmati lengkap dengan daging kambingnya buat menu kumpul-kumpul bareng keluarga,😍
Tentunya, karena saya belum pernah bikin, saya dikasih resep nasi kebuli yang citarasanya indonesia banget.😍
Alhamdulillaah, saya bisa menyajikan nasi kebuli dengan cukup sempurna, gurih, enak, wangi, dan nendang banget🥰
Saya bikin dua kali dan hasilnya luar biasa banget, enak deh pokoknya, sampai ndak bisa berkata-kata🤤😍🥰semua anggota keluarga suka😍🥰
Ada beberapa tips di catatan resep, yang saya rangkum saat memasak🥰😍
Next, pingin banget bikin lagii kapan2😍
#HidanganDagingKurban
#ColamIdulAdha2026
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang diperlukan
- 2
Iris kecil bawang bombai, dan potong-potong tomat terlebih dahulu
- 3
Tumis bawang bombai hingga harum, tambahkan daging kambing. Aduk rata
- 4
Masak terus hingga air kaldunya keluar
- 5
Tambahkan semua bahan 2 (bumbu aromatik bubuk), aduk rata hingga harumnya keluar.
- 6
Tambahkan daun salam, kapulaga, cengkeh, kayu manis. Aduk rata. Kemudian tambahkan tomat, kulit jeruk dan air jeruk nipis. Aduk rata kembali.
- 7
Tambahkan susu bubuk dan santan, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.
- 8
Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup wajannya. Masak hingga daging kambing empuk.
- 9
Cuci beras basmati berkali-kali, hingga airnya bening, kemudian tiriskan dari airnya
- 10
Masukkan beras basmati dalam panci, kemudian tambahkan seluruh daging yang dimasak tadi, kemudian tambahkan kuah santannya, hitung hingga mencapai 1 liter, jika kurang tambahkan air matang.
- 11
Masak beras menjadi aron, setelah set, tutup panci dan biarkan sekitar 10-15 menit.
- 12
Panaskan kukusan, masukkan nasi basmati aron ke dalam kukusan
- 13
Tambahkan kacang kapri di atasnya. Kemudian terus masak hingga matang sekitar 30 menit dengan api besar
- 14
Aduk hingga merata terlebih dahulu
- 15
Sajikan dengan lalapan dan acar. Siap dinikmati
Tips
💚resep asli menggunakan full susu kambing, karena tidak ada saya ganti dengan santan dan susu bubuk
💚1 kg beras basmati dimasak dengan 1 liter cairan. (Bisa 1 liter santan full dari satu butir kelapa, , Bisa santan kental dicampur santan cair, dengan catatan tetap 1 liter) Agar beras basmati bertekstur empuk tapi tetap mapyur
💚Cuci beras basmati sampai airnya berwarna bening, agar patinya benar-benar berkurang. Pati yang kurang bersih membuat beras Basmati lengket
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar