簡単♡フライパンでおこげビビンバ♡
おこげのバリバリ食感と発酵キムチのイイ香りがたまらなく食欲をそそります(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は３ｃｍ位の長さに切り、お湯でサッと茹でて冷水にくぐらせ、しぼります。
- 2
もやしは、お湯でサッと茹でます。
- 3
人参は千切りにします。
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- 4
生姜、にんにくをすり下ろします。
- 5
フライパンにごま油を入れ中火にかけます。すり下ろした生姜とにんにくを入れ少し炒めます。
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- 6
その中に、合い挽きひき肉を入れて中火で炒めます。酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて味付けし炒めます。
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- 7
大きめのフライパンにごはんを入れます。
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- 8
その上に小松菜、もやし、人参、味付け合い挽きひき肉をのせます。
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- 9
火をつけて中火で全てを混ぜ合わせ炒めます。
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- 10
強火にして２分程放置。フライパンの底でおこげを作ります。パチパチと焼ける音がしてくるまで待つ。
- 11
おこげが出来たら、ひっくり返しながら混ぜ合わせます。
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- 12
最後に、キムチをのせます。
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- 13
完成♡
- 14
食べる時にキムチを混ぜます。
コツ・ポイント
🍀おこげを作ることで美味しさと香ばしさがアップします。
🍀今回はキムチを袋から出した時に白菜が切れてなくてビックリ(ﾟ∀ﾟ)しましたがドーン！と大きいままの白菜キムチをのせちゃいました♡混ぜ合わせる時にキッチンバサミで切りました(お好みの量で）
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