【6月】ピーマンのシャキシャキ和え

【6月】ピーマンのシャキシャキ和え-レシピのメイン写真

【6月】ピーマンのシャキシャキ和え

沖縄県伊平屋村 @wellnessDEhappiness

沖縄県伊平屋村

ピーマンは、レモン汁の約1.5倍とビタミンCが豊富です。
ビタミンCは、水溶性ビタミンのため、水にさらしたり加熱したりすると栄養素が減少しやすいのですが、ピーマンに含まれるビタミンCは、加熱などの影響を受けにくいと言われています。
旬のピーマンは味も最高❣❣　シャキシャキ食感でお楽しみください。

ピーマンは、レモン汁の約1.5倍とビタミンCが豊富です。
ビタミンCは、水溶性ビタミンのため、水にさらしたり加熱したりすると栄養素が減少しやすいのですが、ピーマンに含まれるビタミンCは、加熱などの影響を受けにくいと言われています。
旬のピーマンは味も最高❣❣　シャキシャキ食感でお楽しみください。

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ピーマンは、レモン汁の約1.5倍とビタミンCが豊富です。
ビタミンCは、水溶性ビタミンのため、水にさらしたり加熱したりすると栄養素が減少しやすいのですが、ピーマンに含まれるビタミンCは、加熱などの影響を受けにくいと言われています。
旬のピーマンは味も最高❣❣　シャキシャキ食感でお楽しみください。

ピーマンは、レモン汁の約1.5倍とビタミンCが豊富です。
ビタミンCは、水溶性ビタミンのため、水にさらしたり加熱したりすると栄養素が減少しやすいのですが、ピーマンに含まれるビタミンCは、加熱などの影響を受けにくいと言われています。
旬のピーマンは味も最高❣❣　シャキシャキ食感でお楽しみください。

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材料

4人分

ピーマン 200g
ツナ缶 50g
塩昆布 15g
炒りゴマ（白）大さじ1
プチトマト適量
調味料
しょうゆ小さじ1
三温糖小さじ0.5
穀物酢小さじ2
ごま油小さじ1

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作り方

1
ピーマンは、種とへたを取り、細切りにする。
2
プチトマトは洗う。（半分に切ってもよい。
3
鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて、ピーマンを50～60秒ほど茹でる。
4
冷水で冷まして、水を切る。
5
ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせておく。
6
別のボウルに、④のピーマンと、ツナ缶・塩昆布・白ごまを加える。
7
⑥に混ぜ合わせた調味料⑤を加え、和える。器に盛り付け、プチトマトを添えれば出来上がり❣❣

コツ・ポイント

※ピーマンは、冷水でさっと冷やすことで ❝シャキシャキ感❞ が楽しめます。
※よりお手軽な方法として～電子レンジ600wで約1分加熱してもO.K.👌～

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2026/06/02 07:18に公開

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『❝島むん❞は美味しい！！』栄養豊富な旬の食材をおいしく頂きましょ～♪

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