豚バラなすのスタミナ焼肉炒め🤩
今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから✨豚バラなすのスタミナ焼肉炒めですよ🤤🍚
甜麺醤入りの甘辛～い濃厚なスペシャル焼肉のタレでご飯がもりもり進む🤩🍚
☆野菜がたっぷりだから嬉しいわ👩🏻✨
☆味の染みたナスが口の中でとろけるわ👵🏻💕
☆タレがうますぎてご飯が足りませんぞ👴🏻🍚
＜定食屋さんのおかず独断ランキング😋＞
1位：しょうが焼き定食
2位：回鍋肉定食
3位：肉野菜炒め定食...
今夜もたくさん食べておやすみなさい...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 1日
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
豚バラなすのスタミナ焼肉炒め🤩
今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから✨豚バラなすのスタミナ焼肉炒めですよ🤤🍚
甜麺醤入りの甘辛～い濃厚なスペシャル焼肉のタレでご飯がもりもり進む🤩🍚
☆野菜がたっぷりだから嬉しいわ👩🏻✨
☆味の染みたナスが口の中でとろけるわ👵🏻💕
☆タレがうますぎてご飯が足りませんぞ👴🏻🍚
＜定食屋さんのおかず独断ランキング😋＞
1位：しょうが焼き定食
2位：回鍋肉定食
3位：肉野菜炒め定食...
今夜もたくさん食べておやすみなさい...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 1日
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
・豚バラ薄切り肉(焼肉用)は片栗粉をまぶす。
✅大きめのポリ袋に入れてシャカシャカしてまぶします♪ -
- 2
・なすは一口大に切る(焼くと縮むので若干大きめに)
・小松菜は4㎝のざく切りにして水で洗う。
・🅰を合わせておく。 - 3
フライパンに油大1を中火で熱し、なすの皮目をしっかりと焼いたら、軽く炒め合わせ、一旦取り出す。
✅半分しんなりでOK -
- 4
続けてフライパンに豚肉を並べ(油なし)、強めの中火で焼き色を付けて8割ほど焼き、裏返しフタをして弱火で2～3分蒸し焼き。
-
- 5
✅蒸し焼きにして豚の脂がじわ～っと出てきたらOK
- 6
なす、小松菜、もやし、ごま油を加え、強火でさっと炒め合わせ油を回したら、合わせておいたタレ🅰を加え炒め合わせる。
-
- 7
✅タレを加えたら鍋底でふつふつ熱してから鍋を振って炒め合わせます💨
コツ・ポイント
⭕市販の焼肉のたれのリメイクで、簡単に行列のできる味にまで引き上げます✨
⭕隠し味：酢の酸味でぼやけがちな旨味をキリっと引き立たせます😋
⭕なすは焼くとカサが減るので「多いかな？」くらいで丁度いいです♪
つくれぽ
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