餃子の皮DE夏野菜タコス
家族そろってタコスパーティー！楽しい食卓を囲みましょう!
#食欲アップ #疲労回復 #中性脂肪が気になる方に
【このレシピの生い立ち】
フライパンで手軽に作れて、夏野菜を食べられるレシピを考えました。ホットプレートでも作ることができ、家族そろって好きな食材をのせながら楽しむタコスパーティーにもぴったりです。
餃子の皮DE夏野菜タコス
家族そろってタコスパーティー！楽しい食卓を囲みましょう!
#食欲アップ #疲労回復 #中性脂肪が気になる方に
【このレシピの生い立ち】
フライパンで手軽に作れて、夏野菜を食べられるレシピを考えました。ホットプレートでも作ることができ、家族そろって好きな食材をのせながら楽しむタコスパーティーにもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルを餃子の皮の直径（幅）に合わせ、2cmほどの厚さの帯状になるように折りたたむ。
- 2
➀を計8個作る（皮の形をキープするための型になる）
- 3
ピーマン、玉ねぎ、なすは1cm角の粗みじん切りに、えのきは1cmの長さに切る。
- 4
ミニトマトは輪切り、サニーレタスは4〜5cmの大きさにちぎる。
- 5
タコミートを作る。フライパンに油を入れて、中火で熱し、合いびき肉を入れて色が変わるまでほぐしながら炒める。
- 6
➄にピーマン、玉ねぎ、なす、えのき、枝豆を加えてさらに炒める。
- 7
➅がしんなりしたら調味料を加えて、水分を飛ばしながら混ぜ合わせて煮詰める。
-
- 8
餃子の皮を半分に折り曲げるようにし、間に①➁で作ったアルミホイルの型を挟んで、U字型の立体的な形に整える。
- 9
⑧を同様に計8個作る（タコシェル）
- 10
フライパンに油を分量の半分入れてキッチンペーパーで全体に薄くのばし、中火で熱する。
- 11
タコシェルの半量（4個）を横向きに寝かせて並べ、焼き色がつくまで2〜3分焼く。裏返して同様に2〜3分焼き、取り出す。
-
- 12
残り4個も同様に油を足して焼く。粗熱が取れたら、アルミホイルを優しく外す。※ホットプレートでも同様に作れます。
-
- 13
タコシェルにサニーレタス、タコミート、トマトを等分にのせ、チーズを散らす。
コツ・ポイント
・タコミートに野菜やえのきを入れることで、肉の使用量を抑えてエネルギーや脂質摂取量を無理なく減らせます。家計にも優しい節約レシピです。
・タコミートが残ったときは、カレールーを少し足してキーマカレーにアレンジするのもおすすめです。
つくれぽ
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