韓国家庭の味✨ソゴギムグク🐮🥣

Name: 韓国家庭の味✨ソゴギムグク🐮🥣
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま切れ肉 80g; 大根 150g; ごま油 小さじ1; にんにく(すりおろし。チューブ可) 小さじ1/2; 水 500ml; 醤油 小さじ2; 塩 小さじ1/4〜1/2; 青ねぎ 1本; 黒胡椒 少々

Peynir @cook_87571996

韓国のソゴギムグクは「牛肉（ソゴギ）＋大根（ム）」のシンプルなスープ。

派手な辛さはなく、牛肉の旨味がじんわり染みた大根を楽しむ家庭料理だよ。

韓国ではおかずとご飯と一緒に食べる定番スープで、寒い日や体調がいまいちな時にも人気。

材料が少ないのに驚くほど味が深く、日本の牛肉入りお吸い物やけんちん汁が好きな人にもおすすめ。

ごま油の香りと牛肉の旨味が溶け込んだスープは、最後の一滴まで飲みたくなる優しい味わいだよ🥣✨

韓国のソゴギムグクは「牛肉（ソゴギ）＋大根（ム）」のシンプルなスープ。

派手な辛さはなく、牛肉の旨味がじんわり染みた大根を楽しむ家庭料理だよ。

韓国ではおかずとご飯と一緒に食べる定番スープで、寒い日や体調がいまいちな時にも人気。

材料が少ないのに驚くほど味が深く、日本の牛肉入りお吸い物やけんちん汁が好きな人にもおすすめ。

ごま油の香りと牛肉の旨味が溶け込んだスープは、最後の一滴まで飲みたくなる優しい味わいだよ🥣✨

韓国家庭の味✨ソゴギムグク🐮🥣

Peynir @cook_87571996

韓国のソゴギムグクは「牛肉（ソゴギ）＋大根（ム）」のシンプルなスープ。

派手な辛さはなく、牛肉の旨味がじんわり染みた大根を楽しむ家庭料理だよ。

韓国ではおかずとご飯と一緒に食べる定番スープで、寒い日や体調がいまいちな時にも人気。

材料が少ないのに驚くほど味が深く、日本の牛肉入りお吸い物やけんちん汁が好きな人にもおすすめ。

ごま油の香りと牛肉の旨味が溶け込んだスープは、最後の一滴まで飲みたくなる優しい味わいだよ🥣✨

韓国のソゴギムグクは「牛肉（ソゴギ）＋大根（ム）」のシンプルなスープ。

派手な辛さはなく、牛肉の旨味がじんわり染みた大根を楽しむ家庭料理だよ。

韓国ではおかずとご飯と一緒に食べる定番スープで、寒い日や体調がいまいちな時にも人気。

材料が少ないのに驚くほど味が深く、日本の牛肉入りお吸い物やけんちん汁が好きな人にもおすすめ。

ごま油の香りと牛肉の旨味が溶け込んだスープは、最後の一滴まで飲みたくなる優しい味わいだよ🥣✨

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

牛こま切れ肉 80g
大根 150g
ごま油小さじ1
にんにく(すりおろし。チューブ可) 小さじ1/2
水 500ml
醤油小さじ2
塩小さじ1/4〜1/2
青ねぎ 1本
黒胡椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根は5mm厚さのいちょう切り、青ねぎは小口切りにする。
2

鍋にごま油を熱し、牛肉とにんにくを中火で1分ほど炒める。
3

大根を加え、さらに2〜3分炒める。
4

水を加えて沸騰させ、アクを取る。
5

弱めの中火で15〜20分煮込み、大根が柔らかくなったら醤油と塩を加える。
6

仕上げに青ねぎと黒こしょうを加えてひと煮立ちさせたら完成。

コツ・ポイント

本場では牛肉と大根をごま油で先に炒めるのがポイント。
これだけでスープの旨味がぐっと深くなるよ。

大根は少し厚めに切ると韓国らしい食感に。

薄味に仕上げて、ご飯と一緒に食べるのがおすすめ🥢✨

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Peynir @cook_87571996

2026/06/03 08:30に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

似たレシピ

その他のレシピ