作り置きに♪切り干し大根の煮物

Name: 作り置きに♪切り干し大根の煮物
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 30g; にんじん 1/2本; 刻み昆布 10g; ごま油 大さじ1; 水 300ml; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 和風だしの素 小さじ1

なむなむ @cook_112662555

栃木

切り干し大根の旨みをたっぷり味わえる、ほっとする和風の煮物です✨
にんじんを加えることで彩りも良く、栄養満点の副菜に仕上がります。作り置きしておくと忙しい日のあと一品にも大活躍☺️
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪

作り置きに♪切り干し大根の煮物

なむなむ @cook_112662555

栃木

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材料

4〜5人分

切り干し大根 30g
にんじん 1/2本
刻み昆布 10g
ごま油大さじ1
水 300ml
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1
和風だしの素小さじ1

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作り方

1

切り干し大根は水で戻し、水気を軽く絞る。
2

にんじんは細切りにする。
3

鍋にごま油を熱し、切り干し大根・にんじん・昆布を炒める。
4

水・調味料を加え、中火で15分ほど煮る。
5

汁気が少なくなったら火を止め、冷まして味をなじませる。
6

器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

一晩冷蔵庫で寝かせると、より味がしみて美味しくなります。作り置きにもぴったりです☺️

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つくれぽ

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なむなむ @cook_112662555

2026/06/05 03:47に公開

栃木

家族4人のごはん作りをしながら、業務スーパーの食材で作る節約レシピや、忙しい日でもパパッと作れるシンプルな家庭料理を投稿しています。私自身、料理はそんなに好きじゃないのですが家族が美味しいと言ってくれるので嬉しくて毎日頑張ってる平凡主婦です👩‍🍼(本当は毎日誰かに作ってもらって、それを食べたい…w)料理が好きな人も好きじゃない人にも何かの参考になれたら嬉しいです😊

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切り干し大根の煮物

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