Spaghetti alla Puttanesca in Giallo

Una puttanesca in versione gialla, una semplice variazione che dona al piatto dolcezza, rendendola più delicata e raffinata.
#GrembiuleCookpad2026
Spaghetti alla Puttanesca in Giallo
Una puttanesca in versione gialla, una semplice variazione che dona al piatto dolcezza, rendendola più delicata e raffinata.
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una larga padella mettiamo a imbiondire leggermente lo spicchio d'aglio schiacciato o tagliato a metà. Quando comincerà a soffriggere aggiungiamo i pomodorini e il peperoncino affettato sottilmente.
- 2
Schiacciamo qualche pomodorino per creare cremosità, aggiungiamo i filetti di acciughe e facciamole sciogliere.
- 3
Caliamo gli spaghetti in acqua bollente leggermente salata tenendo conto della sapidità del condimento.
- 4
Uniamo ai pomodori le olive i capperi e una manciata di prezzemolo tritato. Allunghiamo con poca acqua di cottura e lasciamo andare per 5 minuti o almeno fino a quando il sugo si sarà ristretto.
- 5
Togliamo gli spaghetti almeno un paio di minuti prima di fine cottura e saltiamoli nella padella dopo aver tolto l'aglio.
- 6
Impiattiamo aggiungendo il rimanente prezzemolo e un giro d'olio. Buon appetito!!!😉🤗👍
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