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居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ
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居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ-レシピのメイン写真

居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

お肉よりもヘルシーでカリッとジュワッと食感がたまらないおつまみです
大根の唐揚げってこんなに美味しいのって思うくらいのレシピです

お肉よりもヘルシーでカリッとジュワッと食感がたまらないおつまみです
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居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

お肉よりもヘルシーでカリッとジュワッと食感がたまらないおつまみです
大根の唐揚げってこんなに美味しいのって思うくらいのレシピです

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材料

  • 大根 2分の1本程度
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 漬け込みタレ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き半月切りに切る

    • 居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に漬け込みタレの材料を入れて混ぜてから大根にタレが染み込むように混ぜる

    • 居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ふんわりラップをして600W3分加熱して、加熱後裏返して再度3分加熱する

    • 居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    加熱後アイラップに大根とタレを全て入れてしっかり漬け込む（少なくとも30分以上）

    • 居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに底が隠れる程度の油を入れて熱してから汁気を切った大根に片栗粉をまぶす

    • 居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    両面カリッと揚げ色がつくまで揚げる

    • 居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    油を切って皿に盛り付けて完成

    • 居酒屋風おつまみ！大根の唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉はしっかりとまぶして、揚げ色がつくまで触らないことがポイントです

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2026/06/05 14:38に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます！楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください！
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