なすはヘタと縦横半分に切り、両サイドの皮も少し切り落とす。フライパンに油を熱し、なす、ベーコンそれぞれ両面焼く。

焼いたらなすにトマトケチャップを塗り、その上にベーコン、チーズを乗せてなすで挟み弱火で1分程チーズが蕩けたら出来上がり。