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鮪の大和煮
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鮪の大和煮-レシピのメイン写真

鮪の大和煮

みくり
みくり @cook_61534156

個人的には血合が多いものの方が好き。

個人的には血合が多いものの方が好き。

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鮪の大和煮

みくり
みくり @cook_61534156

個人的には血合が多いものの方が好き。

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材料

  • 鮪 700g
  • おろししょうが 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 75ml
  • 酒 100ml
  • 醤油 75ml
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作り方

  1. 1

    鮪はザルに置いて、臭み消しのため熱湯をかける

    • 鮪の大和煮作り方1写真
  2. 2

    身が厚いところは大きめの一口サイズにカットする 薄いところは煮ているうちに崩れてしまうのでそのまま

    • 鮪の大和煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に鮪を入れ、調味料を上からかけて加熱 全体に味が入るようにたまに混ぜる

    • 鮪の大和煮作り方3写真
    • 鮪の大和煮作り方3写真
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みくり
みくり @cook_61534156
2026/06/21 23:46に公開
保育園管理栄養士🍴園のレシピとは関係ないけど自分の記録用レシピ
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このレシピのキーワード

煮物 まぐろ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25869721
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