Oseng Mercon

Name: Oseng Mercon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 1/2 gelas air; 3 siung bawang putih (diparut/dihaluskan); 1 cm jahe (diparut/dihaluskan); 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt minyak wijen; 2 siung bawang putih bubuk; 5 siung bawang merah; 6 buah cabe merah keriting (iris panjang); 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#HidanganDagingKurban
#Kombes_HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bekasi

Hello,hello,hello semuaaaaa....
Apa kabar? Sehat-sehat semua kan? Alhamdulillah kalau pada sehat semua. Sekarang q mau bikin oseng mercon tp ala-ala q ya, dan taraaaaaa......alhamdulilah enak, tp perut q ga kuat, akhirnya q cuma icip-icip aja....syeedih deh...

#HidanganDagingKurban
#Kombes_HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Oseng Mercon

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#HidanganDagingKurban
#Kombes_HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

300 grdaging sapi
1/2 gelasair
Bahan marinasi:
3 siungbawang putih (diparut/dihaluskan)
1 cmjahe (diparut/dihaluskan)
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtminyak wijen
Bumbu iris:
2 siungbawang putih bubuk
5 siungbawang merah
6 buahcabe merah keriting (iris panjang)
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 lembardaun salam
1 batangserai
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong-potong memanjang, jangan terlalu tebal. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu bilas daging dengan air bersih
2

Masukkan semua bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan minimal 10menit
3

Goreng sebentar dagingnya, lalu tiriskan
4

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum, masukkan bumbu halus,aduk rata. Masukkan juga daun salam,daun jeruk dan serai
5

Masukkan daging, aduk lalu tuang secukupnya air, masak sampai air menyusut dan daging empuk. Masukkan potongan cabe merah keriting, garam, gula pasir, kaldu bubuk, test rasa dan sesuaikan selera.