Sambal Kencur Tempe

Name: Sambal Kencur Tempe
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe kecil; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 100-150 ml air; Bahan Sambal; 10 buah cabai rawit hijau atau sesuai selera pedasnya; 2 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai hijau keriting; 2 buah cabai rawit oranye; 1 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm penyedap; 2 sdm minyak goreng panas

Nyak Haikal @dapurnyak

Semarang, Jawa Tengah

Sambal penambah nafsu makan 😁

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Semarang

Sambal penambah nafsu makan 😁

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Sambal Kencur Tempe

Nyak Haikal @dapurnyak

Semarang, Jawa Tengah

Sambal penambah nafsu makan 😁

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Semarang

Sambal penambah nafsu makan 😁

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1 papantempe kecil
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
100-150 mlair
Bahan Sambal
10 buahcabai rawit hijau atau sesuai selera pedasnya
2 buahcabai merah keriting
2 buahcabai hijau keriting
2 buahcabai rawit oranye
1 siungbawang putih
1 ruaskencur
1 sdmgula pasir
1/2 sdmpenyedap
2 sdmminyak goreng panas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tempe lalu rendam dengan air, garam, dan penyedap.
Goreng hingga matang.
2

Uleg cabai, bawang, kencur dan bumbu.
Beri minyak panas, ratakan.
3

Tiriskan tempe lalu penyet-penyet ke sambal kencur.
Aduk rata.
4

Sajikan.