Gulai Tunjang

Name: Gulai Tunjang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Tunjang (kaki sapi); 100 g Kacang panjang; 800 ml Santan; 2 sdm Minyak goreng; 1 sdt Garam; 100 g Cabe merah; 7 siung Bawang merah; 1/2 ruas jempol Jahe; 5 siung Bawang putih; 2 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun kunyit; 2 batang serai, memarkan

Welly Herlina @MommyZhi_89

Payakumbuh - Sumatra Barat

#CookpadApron2026
#HidanganDagingKurban
#Sumandan26_DagiangKurban
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Gulai Tunjang

Welly Herlina @MommyZhi_89

Payakumbuh - Sumatra Barat

#CookpadApron2026
#HidanganDagingKurban
#Sumandan26_DagiangKurban
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 gTunjang (kaki sapi)
100 gKacang panjang
800 mlSantan
2 sdmMinyak goreng
1 sdtGaram
Bumbu halus:
100 gCabe merah
7 siungBawang merah
1/2 ruas jempolJahe
5 siungBawang putih
Bumbu aromatik
2 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun kunyit
2 batangserai, memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panggang tunjang sebentar hingga harum, lalu rebus sampai empuk.
2

Campur santan, dan bumbu aromatik, masak hingga mendidih sambil diaduk.
3

Masukkan tunjang rebus.
4

Tambahkan kacang panjang, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5

Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Tips

Pastikan untuk memanggang tunjang hingga harum agar memberikan rasa yang lebih dalam pada gulai.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Welly Herlina @MommyZhi_89

pada 07 Juni 2026 13.30

Payakumbuh - Sumatra Barat

Minangnese36 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...#PejuangGoldenApron1fanpage: Mommy Zhi's KitchenIG : @wellyherlinaYT: Mommy Zhi'89 kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kikil Gulai Kacang Panjang Sereh Daun Jeruk Kaki Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya