Balado Ikan
📅 08.06.2026 | #1358
Yummy... Paling suka dengan ikan laut. Apalagi rumah saya di kampung dekat pantai.
Pintu masuk pulau Bali bagian barat, Gilimanuk dikelilingi oleh pantai. Hasil lautnya melimpah, sehingga banyak (dulu) yang berprofesi sebagai nelayan dengan alat tangkap tradisional. Ikan yang dulu menjadi tangkapan adalah jenis belanak, putian, mata belo (kembung), rajungan, dan apalagi ya saya lupa karena namanya beda-beda. 😅
Kalau dulu, ikan cuma digoreng, di masak kuah asam, di bakar, sekarang makin banyak variasi karena tinggal scroll Cookpad. Saya cooksnap resep balado ikan pindangnya mba @pre_sella, saya ganti ikannya dengan ikan segar jenis lain dan penyesuaian lainnya. Mohon diterima, mba 🙏🏻terimakasih.
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariLautKeDapur2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
Balado Ikan
📅 08.06.2026 | #1358
Yummy... Paling suka dengan ikan laut. Apalagi rumah saya di kampung dekat pantai.
Pintu masuk pulau Bali bagian barat, Gilimanuk dikelilingi oleh pantai. Hasil lautnya melimpah, sehingga banyak (dulu) yang berprofesi sebagai nelayan dengan alat tangkap tradisional. Ikan yang dulu menjadi tangkapan adalah jenis belanak, putian, mata belo (kembung), rajungan, dan apalagi ya saya lupa karena namanya beda-beda. 😅
Kalau dulu, ikan cuma digoreng, di masak kuah asam, di bakar, sekarang makin banyak variasi karena tinggal scroll Cookpad. Saya cooksnap resep balado ikan pindangnya mba @pre_sella, saya ganti ikannya dengan ikan segar jenis lain dan penyesuaian lainnya. Mohon diterima, mba 🙏🏻terimakasih.
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_DariLautKeDapur2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, cuci lalu potong. Marinasi selama 10 menit. Bilas lagi lalu tiriskan.
- 2
Goreng ikan hingga setengah matang. Rebus bumbu halus hingga empuk, kemudian ulek kasar.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi. Beri air secukupnya dan bumbui dengan kaldu bubuk lalu masukkan ikan goreng. Aduk pelan dan balik perlahan supaya ikan tidak hancur. Koreksi rasanya, angkat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar