甘くないビワも美味しく食べようグミゼリー
ビワは追熟しないけど、まだ未熟な実をとってしまった時でも大丈夫!グミゼリーにして美味しく食べられます!
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ビワは実だけにしておきます。スプーンを使うと上手にむけます。変色しやすいのでむいたら酢にくぐらせます
耐熱容器に砂糖と酢に浸かったビワをいれ600w1分を3〜4回繰り返しレンチンします。液が透明になってきたら粗熱をとります
ゼラチンを水に入れよく混ぜ、600w30秒を2〜3回、溶けたら②と合わせ製氷皿に入れ冷やして固まれば出来上がりです
ゼラチンは水をしっかり含ませてからレンチンするとダマになりにくいです。
お砂糖の量はお好みで。私は同量だと歯が溶ける?と思うくらい甘かったけど、グミ好きの人はちょうどいい甘さと言ってました。お好みで調整してください
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