小麦粉を全体にまぶす。

卵と水を混ぜた卵液にくぐらせる。

パン粉を全体にしっかりつける。

フライパンにサラダ油を熱し、蓋をして弱火で両面に焼き色がつくまでじっくり焼く（中まで火を通すのがポイント）。

焼き上がったらまな板に取り出し、食べやすい大きさにカットする。

お皿に盛り付け、お好みで中濃ソースをかけて召し上がれ。