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鶏ささみの野菜のせ焼き by 草津市
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鶏ささみの野菜のせ焼き by 草津市-レシピのメイン写真

鶏ささみの野菜のせ焼き by 草津市

草津市（滋賀県）
草津市（滋賀県） @cook_40147419

鶏ささみと野菜が減塩でマッチング！鶏ささみは低脂質で味が淡白なので、マヨネーズやコンソメとの相性も抜群です。野菜のうまみが引き立ち、塩分が少なくても味に深みが出ます。
1人分　エネルギー 126kcal　食物繊維 1.4g　食塩相当量 0.7g

鶏ささみと野菜が減塩でマッチング！鶏ささみは低脂質で味が淡白なので、マヨネーズやコンソメとの相性も抜群です。野菜のうまみが引き立ち、塩分が少なくても味に深みが出ます。
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鶏ささみの野菜のせ焼き by 草津市

草津市（滋賀県）
草津市（滋賀県） @cook_40147419

鶏ささみと野菜が減塩でマッチング！鶏ささみは低脂質で味が淡白なので、マヨネーズやコンソメとの相性も抜群です。野菜のうまみが引き立ち、塩分が少なくても味に深みが出ます。
1人分　エネルギー 126kcal　食物繊維 1.4g　食塩相当量 0.7g

鶏ささみと野菜が減塩でマッチング！鶏ささみは低脂質で味が淡白なので、マヨネーズやコンソメとの相性も抜群です。野菜のうまみが引き立ち、塩分が少なくても味に深みが出ます。
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材料

4人分
  • 鶏ささみ 4本
  • 酒 小さじ2
  • 薄力粉 小さじ4
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 40g
  • 生しいたけ 1枚
  • 乾燥パセリ 小さじ1
  • コンソメ（顆粒） 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 付け合わせ
  • ベビーリーフ 1袋
  • トマト 1個
  • フレンチドレッシング 小さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を除き観音開きにし、酒をふりかけ、薄力粉をまぶしておく。

    • 鶏ささみの野菜のせ焼き by 草津市作り方1写真
  2. 2

    材料の玉ねぎ、にんじん、生しいたけはみじん切りにし、パセリ、コンソメ、マヨネーズと合わせて4等分にしておく。

    • 鶏ささみの野菜のせ焼き by 草津市作り方2写真
  3. 3

    1のささみに2の野菜を盛りつけ、オーブン（200℃・12分）またはオーブントースター（約10分）で焼く。

    • 鶏ささみの野菜のせ焼き by 草津市作り方3写真
    • 鶏ささみの野菜のせ焼き by 草津市作り方3写真
  4. 4

    焼けたら食べやすいように2～3等分にする。付け合わせを添えて盛り付ける。

    • 鶏ささみの野菜のせ焼き by 草津市作り方4写真

コツ・ポイント

上に乗せる野菜をみじん切りにすると食べやすくなります。鶏ささみを鶏胸肉や白身魚にアレンジするのもおすすめです。

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草津市（滋賀県）
草津市（滋賀県） @cook_40147419
2026/06/19 05:27に公開
草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/
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トマト しいたけ にんじん ささみ 薄力粉 酒 玉ねぎ

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