きゅうりとしらすと卵のふんわり炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv2🐕 : 超初心者向け(超簡単)
調理時間:10分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
きゅうりのシャキシャキ食感と、しらすのうま味、ふわふわ卵が相性抜群♪あと一品やランチのおかずにもぴったりの簡単炒め物です。
作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
きゅうりとしらすと卵のふんわり炒め
難易度 Lv2🐕 : 超初心者向け(超簡単)
調理時間:10分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
きゅうりのシャキシャキ食感と、しらすのうま味、ふわふわ卵が相性抜群♪あと一品やランチのおかずにもぴったりの簡単炒め物です。
作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切り、5mm厚さの斜め切りにする。
- 2
卵をボウルなどに割り入れ、塩を加えて混ぜる。
- 3
フライパンにごま油小さじ1を熱し、卵を流し入れる。
- 4
半熟になったら大きく混ぜ、ふんわりした状態で一度取り出す。
- 5
フライパンに残りのごま油を入れ、きゅうりを中火で1〜2分炒める。
- 6
しらすを加えて30秒ほど炒める。
- 7
卵を戻し入れ、鶏ガラスープの素としょうゆを加える。
- 8
全体をさっと混ぜたら完成。
コツ・ポイント
きゅうりは炒めすぎない → シャキシャキ感が残るくらいがおいしいです。
卵は半熟で取り出す → 戻した時にちょうどふわふわになります。
しらすの塩分を考えて味付けは控えめに → 最後に味見して調整しましょう。
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