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大根と茄子のひき肉トロトロ煮
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大根と茄子のひき肉トロトロ煮-レシピのメイン写真

大根と茄子のひき肉トロトロ煮

しゅりたそcooking😋🍽️
しゅりたそcooking😋🍽️ @shuritaso_
三重

大根と茄子のひき肉トロトロ煮

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材料

  • 大根 1/4
  • ナス 2本
  • 豚ひき肉 200g
  • 胡麻油 大さじ1
  • 生姜チューブ 2〜3cm程
  • ♡水 250〜300ml
  • ♡ほんだし 大さじ1
  • ♡酒 大さじ1
  • ♡みりん 大さじ1
  • ♡砂糖 大さじ1
  • ♡醤油 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根→皮を剥き1cm位の厚さのイチョウ切り耐熱容器に並べて水大さじ2をかけフワッとラップして電子レンジ600w約5分加熱

  2. 2

    ナス→乱切り

  3. 3

    フライパンに胡麻油を引きひき肉と生姜を入れ火が通る迄炒めて茄子を加え炒め合わせる

  4. 4

    ③に①と♡の調味料を入れ蓋をして中火弱で20分程煮る(大根が柔らかくなってたらok)

  5. 5

    ④に水溶き片栗粉を回し入れトロミがつけば完成

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しゅりたそcooking😋🍽️
しゅりたそcooking😋🍽️ @shuritaso_
2026/06/19 05:34に公開
三重
初めまして(^^)/私は、0歳 1歳半 4歳 9歳のお母ちゃん👩🏻✨🐔鶏もも肉🐔鶏むね肉🐔鶏ササミ🐷豚バラ🐷豚ひき肉を中心に料理してます🍳follow👀いいね👍コメント📝つくれぽ💯ありがとうございます😊💓
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大根 なす ひき肉 とろとろ煮

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