バターは室温に戻しておきます。
ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器で底からすり混ぜます。さらに卵も入れてよく混ぜます。

次に生クリーム、ラム酒、バニラオイルも加えてなめらかになるように混ぜます。

粉類をいれます。薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいながらベ入れ、こねないようにさっくりと混ぜます。

生地の半分をパウンド型に入れたら、残り半分にきくらげパウダーを入れて全体に色が均一になるように混ぜます。

③のパウンド型に④の生地を上から入れて、ドライフルーツもパラパラと落としフォークでマーブル模様になるようにかき混ぜます。

180℃に予熱したオーブンで45分焼いて、中まで焼けたら出来上がりです。