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酢牛蒡
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酢牛蒡-レシピのメイン写真

酢牛蒡

謎のヒーラー
謎のヒーラー @cook_40205350

ピリ辛酢牛蒡で、酒が進む。

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材料

  • 牛蒡 1本
  • 鷹の爪 2本
  • 合わせ酢 300cc
    合わせ酢
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作り方

  1. 1

    牛蒡は洗って皮をこそげ落とし、千切りにする。

  2. 2

    鷹の爪は、種を取り小さく切る。

  3. 3

    千切りにした牛蒡を、オーブントースターで15分程焼く。

  4. 4

    焼いた千切り牛蒡の粗熱が取れたら、容器に全ての材料を入れて、冷蔵庫で1日〜2日寝かせる。

  5. 5

    冷蔵庫から出して、器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

特に無し。

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合わせ酢

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謎のヒーラー
謎のヒーラー @cook_40205350
2026/06/13 22:32に公開
【思いたったが吉日】がスタンダードです。
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このレシピのキーワード

ごぼう トウガラシ

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