ミョウガは汁物に入れる具合にカットする。

大葉は手で細かくちぎる。

ニラ、青とうがらしはみじん切りにカットする。

ポン酢が具材に浸る位にそれぞれボウルに混ぜる。九条ネギも入れる。

大根おろしはチューブでもOK。ニンニクと、ショウガも入れる。

最後にかつお節をまんべんなく入れてよく混ぜる。