つゆは混ぜるだけ♪簡単トマト冷やしうどん
ちくのん @cook_40414214
暑い時期に火も使いたくない、なにもしたくない時ってありませんか。つゆを器で混ぜるだけのお手軽レシピです。トマト缶の旨味と酸味で食欲のない時でもスルスル入りますよ(^^)v。うどんの他にソーメンや、ご飯で冷やしリゾット風もおいしいです。
つゆは混ぜるだけ♪簡単トマト冷やしうどん
暑い時期に火も使いたくない、なにもしたくない時ってありませんか。つゆを器で混ぜるだけのお手軽レシピです。トマト缶の旨味と酸味で食欲のない時でもスルスル入りますよ(^^)v。うどんの他にソーメンや、ご飯で冷やしリゾット風もおいしいです。
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作り方
- 1
乾燥わかめは水で戻し、ザルにあげて絞っておく。
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- 2
冷凍うどんはレンチン、または水に直接つけて解凍する。水を３回くらい変えると解凍できます。
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- 3
きゅうりは薄切り、サラダチキンはやや薄めに切る。
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- 4
器につゆの材料を入れて、鶏ガラスープの素が溶けるまで混ぜる。
-
- 5
うどんを盛り付け、トッピングする。お好みでオリーブオイルを回しかける。
-
- 6
塩加減は薄口しょうゆで調節しますが、塩でもいいです。
- 7
トマトのつゆをご飯にかければ冷やしリゾット風(^^)v。これもおいしいんです。
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コツ・ポイント
鶏ガラスープの素は水に溶けやすいものを使ってください。
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