買ってきたままの豚バラをラップの上に敷く。ドリップが気になる方はここでキッチンペーパーで拭き取ってください。

えのきは半分にして豚バラの上に並べる。一口でいろいろ箇所のえのき茸を食べたくて。気にならない人はそのままバラバラと。

ラップできつめにぐるぐる巻きます。キツいくらいがいいです。

粗熱が取れたらカットしてポン酢やお好きな薬味を乗せてください。