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ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ
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ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ-レシピのメイン写真

ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐱: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

甘辛味噌そぼろになすがとろっと絡む、ご飯が進む簡単おかずです🍚大葉の香りで梅雨でもさっぱり🎶

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 150g
  • なす 2本(約200g)
  • 大葉 5〜6枚
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 白ごま(お好みで) 少々
  • A 味噌だれ
  • 味噌 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜チューブ 2〜3cm
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作り方

  1. 1

    なすはヘタをそぎ切りにして1.5cm角に切る。大葉は千切り。Aの調味料は混ぜておく。

    • ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ作り方1写真
    • ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ作り方1写真
    • ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、なすと塩を入れ3〜4分炒める。

    • ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

    • ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ作り方3写真
    • ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ作り方3写真
  4. 4

    混ぜておいたAを加え、汁気が少なくなるまで2〜3分炒める。

    • ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ作り方4写真
    • ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、大葉を加をのせて、白ごまをふる。

    • ご飯が進む🍚豚ひき肉となすの味噌そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

なすは先に炒めることで味噌だれがよく絡みます。

味噌だれは事前に混ぜておくと焦らずに調理できます。

大葉は火を止めてから加え、香りを残しましょう。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/06/13 02:57に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 なす 大葉 豚ひき肉 酒 味噌

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