卵液を作ります。卵は泡立て器でかき混ぜ、三温糖、サラダ油、豆乳を入れて混ぜ合わせます。

②に一気に粉類を入れて、中心からグルグルと混ぜて生地を作ります。絞り出し袋に入れ、先端を小さく切ります。

りんごのシロップ漬けはやや小さめの一口大に切り、水気を拭き取っておきます。

焼き型の半分程度に生地を絞り出し、りんごをのせ、生地をかぶせます。