もやしとズッキーニ、豚こまのナムル風炒め

Name: もやしとズッキーニ、豚こまのナムル風炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; ズッキーニ 1/3本(約70g); 人参 4cm(約40g); 豚肉(こま切れや切り落とし) 100g; A鶏がらスープの素 小さじ1; Aいりごままたはすりごま 大さじ1; A醤油 小さじ1; Aおろしにんにく 小さじ1~2; A塩、こしょう 少々; ごま油 大さじ1/2

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節約の味方もやしと豚こまに、旬のズッキーニと彩りの人参を合わせて、見た目も栄養も大満足なひと皿に♪ にんにくとごま油の香りも食欲をそそります♪
#私の安うま節約レシピ

もやしとズッキーニ、豚こまのナムル風炒め

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材料

2人分

もやし 1袋
ズッキーニ 1/3本(約70g)
人参 4cm(約40g)
豚肉(こま切れや切り落とし) 100g
A鶏がらスープの素小さじ1
Aいりごままたはすりごま大さじ1
A醤油小さじ1
Aおろしにんにく小さじ1~2
A塩、こしょう少々
ごま油大さじ1/2

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作り方

1
ズッキーニは薄い半月切りに、人参は細切りにする。豚肉は大きければ3cmくらいに切りそろえる。
2
フライパンにごま油を温め、豚肉を強めの中火で炒める。色が変わったら人参を加え炒め、ズッキーニ、もやしと順に加え炒める。
3
Aを加え、混ぜ炒める。

コツ・ポイント

・いりごまは手でひねりつぶしながら加えると、風味も立ち、栄養の消化吸収も良くなります。

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2026/06/15 02:41に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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もやしズッキーニ豚こまナムル炒めもの

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