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なすの柔らか煮浸し風
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なすの柔らか煮浸し風-レシピのメイン写真

なすの柔らか煮浸し風

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

簡単にできるようレンジで仕上げています。
子供がトロトロが好きなので、かなり柔らかです。
#火を使わなくても大満足なおかず

簡単にできるようレンジで仕上げています。
子供がトロトロが好きなので、かなり柔らかです。
#火を使わなくても大満足なおかず

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なすの柔らか煮浸し風

mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468

簡単にできるようレンジで仕上げています。
子供がトロトロが好きなので、かなり柔らかです。
#火を使わなくても大満足なおかず

簡単にできるようレンジで仕上げています。
子供がトロトロが好きなので、かなり柔らかです。
#火を使わなくても大満足なおかず

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材料

3〜4人分
  • 長茄子 3本
  • ごま油 大さじ3
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすの皮を剥き、一口大に切る。

  2. 2

    なすを水にさらし、水気を切る。

  3. 3

    耐熱容器になすと調味料を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで4分加熱。

    • なすの柔らか煮浸し風作り方3写真
  4. 4

    一度混ぜて再度ラップをし、さらに4分加熱。

  5. 5

    もう一度混ぜてラップをし、さらに4分加熱。

  6. 6

    なすがしんなりしたら完成。最後に鰹節をかける。

コツ・ポイント

子供向けに皮を剥いて仕上げています。

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mich_mochi
mich_mochi @cook_40162468
2026/06/12 01:26に公開
某自動車会社で働きつつ、子育てする父親です。とにかく簡単ズボラに、野菜は小さく柔らかくして子供が食べるようした家庭料理4人用と 自分のダイエット用弁当をあげています。よろしくお願いします。
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