ジャガイモは芽をとり、皮付きのまま小さめ(１個20gくらい)に切る。

ローズマリーは枝からはずす。大きすぎると思ったら、半分くらいの大きさに刻む。にんにくは皮をむくだけで刻まない。

ビニール袋にジャガイモ、にんにく、ローズマリー、小麦粉、塩少々を入れて、ビニールに空気を入れて振りまぜる。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、オリーブオイル大さじ１を敷き、その上にジャガイモを広げる。

200°にあたためたオーブンで焼く。

タイマーをかけ、10分ごとに取り出してジャガイモの上下をひっくり返す。

40~60分くらいで、竹串がスッと通るようになったらできあがり。表面がちょっと茶色く焼き色が着くまで焼いてね。

竹串はすっと通るけど、表面に色がついていない場合は、オーブンの温度を上げて色づくまで焼きましょう。

味見をして塩味が足りないようなら上から塩を振る。