夏にぴったり♡簡単♡厚揚げのレンジ煮
厚揚げの煮物を火を使わないで作ってみた♡夏にぴったり♡あっさりした煮物です。厚揚げの油抜きも、レンジで。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを8等分にする。縦横に半分に切って、ななめに切る
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- 2
パイレックスのボウル（なければレンジ対応の耐熱容器）に厚揚げを入れ、厚揚げが全部かぶるくらいまで水を入れる
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- 3
レンジに600w2分かける。（油ぬきのため）レンジから取り出し、ザルにあげて水を切る。やけどに注意⚠️
- 4
再度、パイレックスボウルに厚揚げを戻し、厚揚げが被るくらい水を入れて、レンジ600で2分。（二度目の油抜きのため）
- 5
水を切って、厚揚げをパイレックスボウルに入れ砂糖大さじ2.みりん50mlを入れて、厚揚げが被るくらい水を入れ600w3分
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- 6
いったん取り出し、だしつゆを30ml入れて、厚揚げに、タッパーの蓋を被せて600w3分。ふたはレンジOKか必ず確認してね
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- 7
そのまま粗熱が取れて冷めるまで置いておくと味が染みます
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- 8
鍋で作った時は煮汁を煮詰めるのだが、レンジでの煮物は煮詰めないので、あっさり。
コツ・ポイント
鍋でやっていた煮物を、レンジでやってみました。ボウル一つでできるし、そのまま、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れることがてきます
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