Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salpimentar y pasar por harina el rabo
- 2
Pone el aceite en la olla y marcar el rabo. Reservar
- 3
Cortar las zanahorias, ajos y cebolla. Sofreír en la olla
- 4
Añadir el laurel, tomate, concentrado, sal y pimienta
- 5
Volver a meter el rabo, añadir el vino y cocinar 12 minutos para evaporar el alcohol
- 6
Añadir el caldo o agua. Cocinar a fuego bajo durante 3 horas y media (en olla exprés 1:30h)
- 7
Retirar el rabo y triturar la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina_estg le encantará ver cómo quedó.
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