玉ねぎの水にさらす時間は、新玉ねぎはサッと、ふつうの玉ねぎは5〜10分くらいかと思います。ノンオイルツナ缶の方は缶汁を切って、オリーブ油を大2にすると作れると思います。ツナだれは油分のないものを先に混ぜておくとよく混ざると思います。