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シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル
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シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル-レシピのメイン写真

シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル

北の国のお母ちゃん
北の国のお母ちゃん @cook_94730219
北海道

箸休めの副菜や、ビビンバ丼などの付け合わせにぴったりな、シンプルなナムルです。

箸休めの副菜や、ビビンバ丼などの付け合わせにぴったりな、シンプルなナムルです。

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シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル

北の国のお母ちゃん
北の国のお母ちゃん @cook_94730219
北海道

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材料

2〜3人分
  • もやし 1袋
  • きゅうり 1本
  • 人参 1/3
  • 〈調味料〉
  • 醤油 小さじ2〜
  • にんにくチューブ 1〜2㎝程
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏ガラスープ粉末 小さじ1と1/2
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにし、軽く塩を降ってまぜる。

    • シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル作り方1写真
    • シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル作り方1写真
    • シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯にもやしと人参の千切りを入れ、2分ほど茹でる。

    • シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル作り方2写真
  3. 3

    ざるにあけ、冷水でさっと粗熱をとり、しっかり水を切る。

    • シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル作り方3写真
  4. 4

    きゅうりから出た水分を、キッチンペーパー等で優しくトントンして取る。

    • シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル作り方4写真
  5. 5

    野菜を合わせ、醤油でニンニクを溶き、塩胡椒、鶏ガラ粉末、ごま油、白ゴマを入れて混ぜ合わせます。

    • シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル作り方5写真
  6. 6

    できあがり!

    • シャキシャキ⭐︎もやしときゅうりのナムル作り方6写真

コツ・ポイント

シャキシャキ感をだすため茹ですぎないようにし、冷水で粗熱をすぐに取り、水をしっかり切る。

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北の国のお母ちゃん
北の国のお母ちゃん @cook_94730219
2026/06/13 09:57に公開
北海道
北の国のおかあちゃんです。お弁当・作り置き・子供たちからの人気のメニューを中心に、のんびり更新していきます😊
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このレシピのキーワード

ナムル もやし にんじん キュウリ

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