Αφράτα λουκανικοπιτάκια με κέτσαπ και μπέικον

Name: Αφράτα λουκανικοπιτάκια με κέτσαπ και μπέικον
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 ml. Χλιαρό νερό; 500 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ; 1 φακ. Μαγιά ξηρή; 1 κ.γ. αλάτι; 1/2 κ.γ. πιπέρι; 1 κ.γ. ζάχαρη; 2 κ.γ. ρίγανη; 6 φέτες μπέικον; 1/2 κ.γ. σκόρδο

Σασα Παπαδοπουλου @cook_115308736

#ποδια2026

Δες περισσότερα

Αφράτα λουκανικοπιτάκια με κέτσαπ και μπέικον

Σασα Παπαδοπουλου @cook_115308736

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

12 μερίδες

250 ml.Χλιαρό νερό
500 γρ.Αλεύρι γ.ο.χ
1 φακ.Μαγιά ξηρή
1 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.πιπέρι
1 κ.γ.ζάχαρη
2 κ.γ.ρίγανη
6 φέτεςμπέικον
1/2 κ.γ.σκόρδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό με τη μαγιά και τη ζάχαρη, και το αφήνουμε σκεπασμένο για 10 λεπτά σε ζεστό μέρος μέχρι να αφρίσει. (Ανάλογα με τη θερμοκρασία μπορεί να χρειαστούν και 15 λεπτά)
2

Έπειτα προσθέτουμε στο μπολ το αλεύρι και τα μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι,ρίγανη,σκόρδο) και πλάθουμε για να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
3

Ψιλοκόβουμε το μπέικον.
4

Και κόβουμε μικρά μπαλάκια από το ζυμάρι τα ανοίγουμε και γεμίζουμε με λουκανικακια,μπέικον και λίγο κέτσαπ,τα τυλίγουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψακι σκεπασμένα και τα αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσουν. (Το ζυμάρι που ανοίγουμε δεν θέλουμε να είναι πολύ λεπτό).
5

Τηγανίζουμε σε λάδι. (Να μην είναι πολύ καυτό γιατί τηγανίζονται εξωτερικά και από μέσα είναι ωμή η ζύμη). Η ζύμη έτσι γίνεται μαλακή και αφράτη.