塩麹入り🍌ミニメープルバナナケーキ
しっとりやわらかくて、塩麹の塩味がバナナとメープルの甘さを引き立てる小さなケーキです🍌
作り方
- 1
バナナは皮を剥いてつぶす。
- 2
A.を加えて混合わせ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
- 3
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170度のオーブンで30〜35分焼く。
- 4
生クリームを泡だてる。(メープルシロップをかけるのでレシピは無糖ホイップでつくっています)
- 5
ケーキを4等分に切り分け、お好みでトッピング材料で盛り付けたら完成。
- 6
塩麹なしバージョンはこちら♪
コツ・ポイント
焼き立てほかほかで食べてもおいしいです♪
中が落ち着くのは少し冷めてからですが、数時間〜翌日は、バナナとメープルの風味がなじんでしっとり感が増します。
型がない場合はマフィン型でもok(約4個分:焼き時間は20〜25分位に短縮して下さい)
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