Oseng Kerang dan Kulit Melinjo

Name: Oseng Kerang dan Kulit Melinjo
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kerang kupas (beli di tukang sayur); 1 bungkus kulit melinjo; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 biji cabe rawit merah; 1 SDM Saori Tiram; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 ruas jari tangan lengkuas dan jahe; 2 SDM minyak goreng untuk menumis bumbu; Secukupnya ketumbar bubuk dan kunyit bubuk

Chatarina05tari @chatrin91

Jakarta

Nikmatnya masakan ini jika pedas, bikin nambah nasi

#CINTE_DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Nikmatnya masakan ini jika pedas, bikin nambah nasi

#CINTE_DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Oseng Kerang dan Kulit Melinjo

Chatarina05tari @chatrin91

Jakarta

Nikmatnya masakan ini jika pedas, bikin nambah nasi

#CINTE_DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Nikmatnya masakan ini jika pedas, bikin nambah nasi

#CINTE_DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 orang

1 bungkuskerang kupas (beli di tukang sayur)
1 bungkuskulit melinjo
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 bijicabe rawit merah
1 SDMSaori Tiram
Rempah cemplung :
3 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 ruas jaritangan lengkuas dan jahe
2 SDMminyak goreng untuk menumis bumbu
Secukupnyaketumbar bubuk dan kunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus kembali kerang kupas yang baru saja beli. Kasih garam sedikit. Cuci bilas
2

Suwir kulit melinjo, cuci.
3

Iris bumbu dan cabe. Tumis. Jika sudah harum masukkan kulit melinjo dan kerang, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk.
4

Tambahkan rempah cemplung
5

Masukkan sedikit air, tuang Saori tiram. Masak sampai air menyusut.
6

Koreksi rasa. Sajikan