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こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら
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こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら-レシピのメイン写真

こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv2🐶 : 超初心者向け(超簡単)
調理時間:15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ごぼうの香りとこんにゃくの食感が楽しい、定番の甘辛きんぴらです。ご飯のお供や作り置きに◎

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ごぼうの香りとこんにゃくの食感が楽しい、定番の甘辛きんぴらです。ご飯のお供や作り置きに◎

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ごぼうの香りとこんにゃくの食感が楽しい、定番の甘辛きんぴらです。ご飯のお供や作り置きに◎

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ごぼうの香りとこんにゃくの食感が楽しい、定番の甘辛きんぴらです。ご飯のお供や作り置きに◎

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材料

2〜3人分
  • ごぼう 1本 約150g
  • こんにゃく 1/2枚 約120〜150g
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1〜2
  • 七味唐辛子 お好みで
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは細切りにし、水に30秒さらして水気を切る。

    • こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは細切りにし、さっと下ゆでして水気を切る。

    • こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら作り方2写真
    • こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ごぼうを中火で2〜3分炒める。

    • こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくを加えてさらに2分炒める。

    • こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら作り方4写真
  5. 5

    調味料を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にする。

    • こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら作り方5写真
  6. 6

    白ごまをふり、お好みで七味をかけて完成。

    • こんにゃくとごぼうの甘辛きんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

こんにゃくは下ゆですると臭みが抜けます。

ごぼうは水にさらしすぎない方が香りが残ります。

汁気をしっかり飛ばすと、お弁当にも使いやすいです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/06/15 06:40に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう こんにゃく 酒

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