CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
なすの味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
なすの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすの味噌炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv2 🐶: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ご飯が止まらない定番のなす味噌炒め♪ 甘辛い味噌だれがなすによく絡みます🐰🍆

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv2 🐶: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ご飯が止まらない定番のなす味噌炒め♪ 甘辛い味噌だれがなすによく絡みます🐰🍆

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

もっと読む

なすの味噌炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv2 🐶: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ご飯が止まらない定番のなす味噌炒め♪ 甘辛い味噌だれがなすによく絡みます🐰🍆

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv2 🐶: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ご飯が止まらない定番のなす味噌炒め♪ 甘辛い味噌だれがなすによく絡みます🐰🍆

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  • なす 3本(約250g)
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • 味噌 大さじ1と1/2(27g)
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

    • なすの味噌炒め作り方1写真
    • なすの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    味噌、みりん、酒、砂糖、しょうゆを混ぜて味噌だれを作る。

    • なすの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、中火でなすを炒める。

    • なすの味噌炒め作り方3写真
    • なすの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    なすがしんなりして焼き色がついたら、味噌だれを加える。

    • なすの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    全体にたれを絡めながら1〜2分炒める。

    • なすの味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、お好みで白ごまをふって完成。

    • なすの味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

味噌だれは先に混ぜておくと失敗しません。

なすが油を吸いすぎる場合は、水を大さじ1加えて蒸し炒めにします。

味噌を入れた後は焦げやすいので手早く仕上げます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/06/15 05:48に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏肉と秋野菜の甘酢炒め☆
  2. 豚ロースのチーズカツレツ★動画あり★
  3. 簡単キノコ土瓶蒸し
  4. 電気圧力鍋de手羽元のさっぱり煮♪
  5. 明太子パスタ
  1. ☆塩こんぶきゅうり☆
  2. 巻かずに簡単♪キンパ風炒飯
  3. 簡単!柔らか鶏胸肉の甘辛ごま照り焼き
  4. こんにゃくの甘辛煮
  5. きゅうりと長芋と梅の♪ごま油塩昆布和え🤤
  6. Easy Pasta Salad
  7. Chicken & Cheesy Boat Bread
  8. Stuffed French Toast 😃
  9. Caramelized Onion Pasta Gf
  10. Spaghetti Meat Sauce (Japanese Bolognese)
  1. 洗いものほぼゼロ♪大葉ハンバーグ
  2. スペアリブ・スパイシー味。漬けて焼くだけ
  3. オレンジ紅茶
  4. 水切りヨーグルトでヘルシーサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25958807
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close