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カリカリ!鶏胸肉スティック♪好みのタレで
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カリカリ!鶏胸肉スティック♪好みのタレで-レシピのメイン写真

カリカリ!鶏胸肉スティック♪好みのタレで

meru103
meru103 @cook_40064539

鶏胸肉をスティック状にして食べやすく。
少ない油で簡単に。
お肉の水分を片栗粉で閉じ込めることで、胸肉とは思えないほど柔らかく、外はカリカリに仕上がります!

あえてタレを絡めずに食卓に出すので、ずっとカリカリ食感が楽しめます。
タレをいくつか用意すれば、数種類の味を楽しめます!

余ったら冷凍もOK、下味は塩コショウのみなのでアレンジもしやすく、お弁当にも向きます。

今日はどのタレで食べますか?
★甘辛醤油ダレ
★ポン酢レモン
★ねぎ塩だれ
★ハニーマスタード
★オーロラソース

おかわりが止まらない人気メニューになること間違いなし!

鶏胸肉をスティック状にして食べやすく。
少ない油で簡単に。
お肉の水分を片栗粉で閉じ込めることで、胸肉とは思えないほど柔らかく、外はカリカリに仕上がります!

あえてタレを絡めずに食卓に出すので、ずっとカリカリ食感が楽しめます。
タレをいくつか用意すれば、数種類の味を楽しめます!

余ったら冷凍もOK、下味は塩コショウのみなのでアレンジもしやすく、お弁当にも向きます。

今日はどのタレで食べますか?
★甘辛醤油ダレ
★ポン酢レモン
★ねぎ塩だれ
★ハニーマスタード
★オーロラソース

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カリカリ!鶏胸肉スティック♪好みのタレで

meru103
meru103 @cook_40064539

鶏胸肉をスティック状にして食べやすく。
少ない油で簡単に。
お肉の水分を片栗粉で閉じ込めることで、胸肉とは思えないほど柔らかく、外はカリカリに仕上がります!

あえてタレを絡めずに食卓に出すので、ずっとカリカリ食感が楽しめます。
タレをいくつか用意すれば、数種類の味を楽しめます!

余ったら冷凍もOK、下味は塩コショウのみなのでアレンジもしやすく、お弁当にも向きます。

今日はどのタレで食べますか?
★甘辛醤油ダレ
★ポン酢レモン
★ねぎ塩だれ
★ハニーマスタード
★オーロラソース

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鶏胸肉をスティック状にして食べやすく。
少ない油で簡単に。
お肉の水分を片栗粉で閉じ込めることで、胸肉とは思えないほど柔らかく、外はカリカリに仕上がります!

あえてタレを絡めずに食卓に出すので、ずっとカリカリ食感が楽しめます。
タレをいくつか用意すれば、数種類の味を楽しめます!

余ったら冷凍もOK、下味は塩コショウのみなのでアレンジもしやすく、お弁当にも向きます。

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材料

3~4人分
  • 鶏むね肉 2枚(約600g前後)
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ5~
  • 揚げ油 大さじ3
  • 好みのタレ(2~3人分) 作り方参照
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り、スティック状に(1.5cm幅程度)切り、ビニール袋かボウルに入れる。

    • カリカリ!鶏胸肉スティック♪好みのタレで作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉に塩コショウをきつめにまぶして全体に混ぜて10分程度置く

    • カリカリ!鶏胸肉スティック♪好みのタレで作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を粉けが残るように全体にまぶす。ポリ袋に空気を入れて振ると早い。

    • カリカリ!鶏胸肉スティック♪好みのタレで作り方3写真
  4. 4

    フライパンに1cm程の油を入れて中火で温め、肉を並べる。まわりが固まるまで2〜3分は触らずにじっと待つ

    • カリカリ!鶏胸肉スティック♪好みのタレで作り方4写真
  5. 5

    良い焼き色が付いたらひっくり返す。全体にこんがり、カリカリしてきたら取り出して完成。

  6. 6

    ★甘辛醤油ダレ
    醤油・みりん 各大さじ1
    砂糖 小さじ1
    耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで40秒ほど加熱してトロみをつける

  7. 7

    ★オーロラソース
    マヨネーズ 大さじ1と1/2
    ケチャップ 小さじ2
    おろしにんにく チューブ1cm
    混ぜるだけ

  8. 8

    ★ハニーマスタード
    マヨネーズ:大さじ1
    粒マスタード:小さじ1
    はちみつ:小さじ1
    混ぜるだけ

  9. 9

    ★ポン酢レモン
    ポン酢 大さじ2
    レモン汁 小さじ1/2
    砂糖 小さじ1
    混ぜるだけ

  10. 10

    ★ねぎ塩だれ
    みじん切りの白ネギ1/4本分
    ごま油 小さじ1
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    みりん・レモン汁 小さじ1

コツ・ポイント

下味の塩コショウは多めに振るのがおすすめです。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/06/15 11:42に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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片栗粉 鶏胸肉

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