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茹キャベツのニンニクネギ辛中華ソースかけ
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茹キャベツのニンニクネギ辛中華ソースかけ-レシピのメイン写真

茹キャベツのニンニクネギ辛中華ソースかけ

ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148

中国の出張時、このメニューは鉄板。日本っぽいけど、中国っぽい！キャベツじゃなくて、レタスや青梗菜やオクラ、他のもGOOD！※このメニューは少し辛いのとニンニク効いているので、お好みで微調整必要

中国の出張時、このメニューは鉄板。日本っぽいけど、中国っぽい！キャベツじゃなくて、レタスや青梗菜やオクラ、他のもGOOD！※このメニューは少し辛いのとニンニク効いているので、お好みで微調整必要

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茹キャベツのニンニクネギ辛中華ソースかけ

ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148

中国の出張時、このメニューは鉄板。日本っぽいけど、中国っぽい！キャベツじゃなくて、レタスや青梗菜やオクラ、他のもGOOD！※このメニューは少し辛いのとニンニク効いているので、お好みで微調整必要

中国の出張時、このメニューは鉄板。日本っぽいけど、中国っぽい！キャベツじゃなくて、レタスや青梗菜やオクラ、他のもGOOD！※このメニューは少し辛いのとニンニク効いているので、お好みで微調整必要

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材料

  • キャベツ 小キャベツ1/2
  • ⚪︎長ねぎ 10センチ程度
  • ⚪︎ニンニク 1片
  • ⚪︎唐辛子（乾燥） 2本
  • ごま油 大さじ2
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆オイスターソース 大さじ1/2
  • ◆酢 大さじ1/2
  • ◆砂糖 小さじ1/3
  • ◆塩 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にカットして、さっと茹でて水気を切る。沸騰で2分くらい。

    • 茹キャベツのニンニクネギ辛中華ソースかけ作り方1写真
  2. 2

    長ねぎは斜め薄切り、ニンニクはみじん切り、唐辛子は種をとって小さくして、耐熱容器に入れて待機。

  3. 3

    フライパンでごま油を熱し、❷にジュワッとかける。

    • 茹キャベツのニンニクネギ辛中華ソースかけ作り方3写真
  4. 4

    ❸に、◆の醤油・オイスターソース・酢・砂糖・塩を加えて混ぜる。

    • 茹キャベツのニンニクネギ辛中華ソースかけ作り方4写真
  5. 5

    キャベツに熱々のソースをかけて完成！

    • 茹キャベツのニンニクネギ辛中華ソースかけ作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツは茹ですぎないように注意し、シャキッとした食感を残すと良い。

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ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148
2026/06/15 11:43に公開
フルタイムでしっかり働いてるんだけど、なるべく自炊したいので、うまくいった味は忘れないように書く！
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく トウガラシ 長ネギ

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  4. コチュジャン　代用　#代用
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25973391
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