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今日の副菜!ナスの揚げ浸しおろし添え
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今日の副菜!ナスの揚げ浸しおろし添え-レシピのメイン写真

今日の副菜!ナスの揚げ浸しおろし添え

🦀調理師のかんぱんまん🦀
🦀調理師のかんぱんまん🦀 @cook_115151268
長野県

ママの好きなナスを油で揚げて麺つゆに入れた簡単な副菜!
大根おろしと生姜でさっぱり食べる人気メニュー!
今日の夕飯の副菜に困ったら役立つ一品!
旬のナスを食べて元気になりましょう!

ママの好きなナスを油で揚げて麺つゆに入れた簡単な副菜!
大根おろしと生姜でさっぱり食べる人気メニュー!
今日の夕飯の副菜に困ったら役立つ一品!
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今日の副菜!ナスの揚げ浸しおろし添え

🦀調理師のかんぱんまん🦀
🦀調理師のかんぱんまん🦀 @cook_115151268
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ママの好きなナスを油で揚げて麺つゆに入れた簡単な副菜!
大根おろしと生姜でさっぱり食べる人気メニュー!
今日の夕飯の副菜に困ったら役立つ一品!
旬のナスを食べて元気になりましょう!

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 揚げ油 適量
  • 大根おろし 50g
  • めんつゆ(ストレート) 100ml
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 5g
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落とし、縦半分に切る。皮目に格子状の切れ目を入れ、2cm幅にスライスする。

    • 今日の副菜!ナスの揚げ浸しおろし添え作り方1写真
  2. 2

    ナスを170℃の油で揚げ、きつね色になったら取り出す。

    • 今日の副菜!ナスの揚げ浸しおろし添え作り方2写真
  3. 3

    めんつゆとオイスターソースを混ぜ、揚げたナスを浸す。

    • 今日の副菜!ナスの揚げ浸しおろし添え作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、大根おろしとしょうがを乗せる。

    • 今日の副菜!ナスの揚げ浸しおろし添え作り方4写真
    • 今日の副菜!ナスの揚げ浸しおろし添え作り方4写真

コツ・ポイント

めんつゆにオイスターソースを入れてコクと旨みを出す。

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🦀調理師のかんぱんまん🦀
🦀調理師のかんぱんまん🦀 @cook_115151268
2026/06/15 11:40に公開
長野県
家族との何気ない食卓から生まれたレシピを投稿しています。和食を中心に、簡単・時短・作り置き・お弁当にも役立つ家庭料理が多めです。夕飯のおかずや副菜、旬の食材を使ったレシピ、ときどき家族に人気のおやつも。「今日は何を作ろう?」と思った時に、気軽にのぞいていただけたらうれしいです😊
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根おろし しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25973696
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