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今日の副菜!茄子の揚げ浸しおろし添え
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今日の副菜!茄子の揚げ浸しおろし添え-レシピのメイン写真

今日の副菜!茄子の揚げ浸しおろし添え

🦀調理師のかんパパまん🦀
🦀調理師のかんパパまん🦀 @cook_115151268
長野県

今日の晩御飯や今日の夕飯におすすめ!旬のナスを揚げて、めんつゆに漬けるだけの簡単なナスの揚げ浸しです♪

大根おろしと生姜でさっぱり食べられるので、暑い日の夕飯や夏バテ予防にもぴったり!旬の夏野菜をおいしく食べられ、ご飯がすすむ人気の副菜です。

ナスの大量消費や作り置き、お弁当のおかず、おつまみにもおすすめ。あと一品欲しい日の献立にも大活躍します。

今日の晩御飯や今日の夕飯に、ぜひ作ってみてください😊 作っていただけたら、つくれぽで感想を教えていただけるとうれしいです♪

今日の晩御飯や今日の夕飯におすすめ!旬のナスを揚げて、めんつゆに漬けるだけの簡単なナスの揚げ浸しです♪

大根おろしと生姜でさっぱり食べられるので、暑い日の夕飯や夏バテ予防にもぴったり!旬の夏野菜をおいしく食べられ、ご飯がすすむ人気の副菜です。

ナスの大量消費や作り置き、お弁当のおかず、おつまみにもおすすめ。あと一品欲しい日の献立にも大活躍します。

今日の晩御飯や今日の夕飯に、ぜひ作ってみてください😊 作っていただけたら、つくれぽで感想を教えていただけるとうれしいです♪

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今日の副菜!茄子の揚げ浸しおろし添え

🦀調理師のかんパパまん🦀
🦀調理師のかんパパまん🦀 @cook_115151268
長野県

今日の晩御飯や今日の夕飯におすすめ!旬のナスを揚げて、めんつゆに漬けるだけの簡単なナスの揚げ浸しです♪

大根おろしと生姜でさっぱり食べられるので、暑い日の夕飯や夏バテ予防にもぴったり!旬の夏野菜をおいしく食べられ、ご飯がすすむ人気の副菜です。

ナスの大量消費や作り置き、お弁当のおかず、おつまみにもおすすめ。あと一品欲しい日の献立にも大活躍します。

今日の晩御飯や今日の夕飯に、ぜひ作ってみてください😊 作っていただけたら、つくれぽで感想を教えていただけるとうれしいです♪

今日の晩御飯や今日の夕飯におすすめ!旬のナスを揚げて、めんつゆに漬けるだけの簡単なナスの揚げ浸しです♪

大根おろしと生姜でさっぱり食べられるので、暑い日の夕飯や夏バテ予防にもぴったり!旬の夏野菜をおいしく食べられ、ご飯がすすむ人気の副菜です。

ナスの大量消費や作り置き、お弁当のおかず、おつまみにもおすすめ。あと一品欲しい日の献立にも大活躍します。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 揚げ油 適量
  • 大根おろし 50g
  • めんつゆ(ストレート) 100ml
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 5g
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落とし、縦半分に切る。皮目に格子状の切れ目を入れ、2cm幅にスライスする。

    • 今日の副菜!茄子の揚げ浸しおろし添え作り方1写真
  2. 2

    ナスを170℃の油で揚げ、きつね色になったら取り出す。

    • 今日の副菜!茄子の揚げ浸しおろし添え作り方2写真
  3. 3

    めんつゆとオイスターソースを混ぜ、揚げたナスを浸す。

    • 今日の副菜!茄子の揚げ浸しおろし添え作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、大根おろしとしょうがを乗せる。

    • 今日の副菜!茄子の揚げ浸しおろし添え作り方4写真
    • 今日の副菜!茄子の揚げ浸しおろし添え作り方4写真

コツ・ポイント

めんつゆにオイスターソースを入れてコクと旨みを出す。

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🦀調理師のかんパパまん🦀
🦀調理師のかんパパまん🦀 @cook_115151268
2026/06/15 11:40に公開
長野県
家族との何気ない食卓から生まれたレシピを投稿しています。今日の晩御飯や今日の夕飯に役立つ、和食を中心とした簡単・時短・節約レシピを発信中。作り置きやお弁当のおかず、旬の野菜を使った家庭料理、ときどき家族に人気のおやつも紹介しています。**「今日は何を作ろう?」**そんな時に、気軽にのぞいていただけたらうれしいです😊
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根おろし しょうが

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