自家製きゅうりのキューちゃん
Kitchenマミ山 @cook_93090510
叔母に教わったきゅうりのキューちゃんです。きゅうりの塩揉みは不要、調味料を温めてかけるだけ、簡単だけど美味しいのでぜひお試しください。
自家製きゅうりのキューちゃん
叔母に教わったきゅうりのキューちゃんです。きゅうりの塩揉みは不要、調味料を温めてかけるだけ、簡単だけど美味しいのでぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って1cm幅の輪切りにする。
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- 2
生姜は皮を剥いて千切りにする。
- 3
きゅうりと生姜をボウルなどの容器に入れる（塩揉みは不要）。
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- 4
調味料を全て鍋に入れて沸騰させる。
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- 5
沸騰した調味料をきゅうりと生姜にかける。
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- 6
（20分ぐらい放置）粗熱がとれて冷めたら、調味液だけを鍋に戻して再度沸騰させる。
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- 7
再びきゅうりと生姜にかける。これを計4回繰り返す。水分が増えてきゅうりがしんなりしてくる。
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- 8
最後に粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。すぐ食べられます。
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コツ・ポイント
塩は使いません、温めた調味料を数回かけると水分が出てしんなりします。４回繰り返すことで冷やしてすぐに食べられます。娘は待てずに温かいまま､つまみ食い！
つくれぽ
主婦歴○十年､お料理､お菓子作りが大好きです。写真のアップルパイは自作､主人の大好物なので毎年作っています。最近の趣味はおしゃれなカフェや道の駅､農協巡り。珍しいお野菜やその土地の美味しい物を見つけてはテンション上がっています！！検索して､見る専門だったクックパッドにレシピを公開したのは娘にレシピノートを残したいと思ったのがきっかけです。いつか結婚する娘にシンプルかつ簡単な定番レシピこそ残しておきたい！少しずつ公開していきたいと思います(^ ^)
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