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もやしときのこのカレー炒め
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もやしときのこのカレー炒め-レシピのメイン写真

もやしときのこのカレー炒め

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

きのこともやしに豚肉を加えて、食べ応えアップ♪
カレーの香りが食欲をそそる、ご飯が進むおかずです。

きのこともやしに豚肉を加えて、食べ応えアップ♪
カレーの香りが食欲をそそる、ご飯が進むおかずです。

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もやしときのこのカレー炒め

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

きのこともやしに豚肉を加えて、食べ応えアップ♪
カレーの香りが食欲をそそる、ご飯が進むおかずです。

きのこともやしに豚肉を加えて、食べ応えアップ♪
カレーの香りが食欲をそそる、ご飯が進むおかずです。

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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • しめじ 1株
  • 豚こま切れ肉 100g
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 10g
  • こめ油 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 調味料
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★ウスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    もやしはたっぷりの水で洗い、水気を切っておく。ニンニクと生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、ニンニクと生姜を入れて炒める。香りがしてきたら、豚肉を入れて色が変わってくるまで炒める。

  3. 3

    塩こしょう少々をお肉に振って、サッと炒めたらしめじを入れカレー粉も入れて炒める。馴染んできたら★の調味料を加える。

  4. 4

    汁気が少なくなるまで炒める。強めの中火にして、もやしを加え全体的に混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

・もやしは最後に加えて強火でサッと炒めると、シャキシャキ食感が残ります。
・お好みで粗挽きこしょうを振ることでさらにスパイシーな味付けになります。

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朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773
2026/06/15 14:11に公開
自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。食べ歩くのも、スーパーをぶらぶらするのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの もやし シメジ にんにく カレー粉 豚こま こめ ケチャップ しょうが

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